J'ai mis au point "le mobil-grill" (breveté 3en1) qui permet de rotir des cochons de lait à la broche au feu de bois à l'ancienne.

Conçu entièrement en inox,cet appareil"unique en france" est entièrement autonome.

Particularités:

Cuisson à l'ancienne au feu de bois avec arrosages fréquents.

Chariot avant "mobile".
bac récupérateur de sauce.

Confidence du chef

le cochon de lait est farçi avec de
la chair à saucisse composée de ?
et pour le reste....SECRET !

Par ailleur,le cochon de lait est
régulièrement et amoureusement
arrosé avec une préparation à base
d'huile d'olive et d'herbes fraiches venant de mon jardin.

La solution idéale pour cuire des cochons de lait à la broche,d'un poid maximum de 25 à 30kg ou des barrons d'agneaux.