J'ai mis au point "le mobil-grill" (breveté 3en1) qui permet de rotir des cochons de lait à la broche au feu de bois à l'ancienne.

Conçu entièrement en inox,cet appareil"unique en france" est entièrement autonome.

Particularités:

Cuisson à l'ancienne au feu de bois avec arrosages fréquents.

Chariot avant "mobile".
bac récupérateur de sauce.

Confidence du chef

le cochon de lait est farçi avec de
la chair à saucisse composée de ?
et pour le reste....SECRET !

Par ailleur,le cochon de lait est
régulièrement et amoureusement
arrosé avec une préparation à base
d'huile d'olive et d'herbes fraiches venant de mon jardin.

La solution idéale pour cuire des cochons de lait à la broche,d'un poid maximum de 25 à 30kg ou des barrons d'agneaux.

Une solution près de chez vous pour toutes vos occasions partout en France:

Mariage champêtre, festival country, Comité entreprise ,Porte ouverte, Association sportive de quartier,Comice agricole, Fêtes communales ...  jusqu’à 1200 personnes et ..................

 Avec le tiptopMobilgril, nous pouvons cuire à la broche:

• Porcelet 12 pièces de 25 à 30 kg à partie de 60 personnes

• Culotte d’agneau 32 piéces de 7,5 kg à partir de 60 personnes

• Jambon entier 18 piéces de 9,500 kg à partir de 60 personnes

• Cuisse de boeuf 8 pièces de 45 à 60 kg à partir de 140 personnes

• Cuisse de taureau camarguais 8 pièces à partir de 140 personnes

• Cuisse de Bison 8 pièces à partir de 140 personnes

• Toutes nos cuisssons sont faites exclusivement au feu de bois , tout notre Matérielle est en inox .

(Sur commande. Les prix selon les cours.)

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