Apéros PLANCHA

LA PLANCHA
Un Art de vivre … et de Cuisiner !

La plancha désigne à la fois l’appareil et la méthode de cuisson associée.

La cuisson à la plancha permet de cuisiner de savoureuses grillades de viandes, de poissons ou de crustacés, ainsi que toute notre gamme de brochettes de façon saine et diététique. Grâce à sa puissance, les aliments sont idéalement saisis pour offrir au palais leurs saveurs authentiques. C’est ça la cuisine à la plancha, une cuisine qui a du goût !

LES APÉROS PLANCHA

(prévoir 5 à 6 brochettes par personne)

Apéro plancha les brochettes viande      

  • Brochette de bœuf nature (dessus de palette) fleur de sel de Guérande et poivre au moulin multi baies
  • Brochette d’onglet à l’échalote
  • Brochette de filet mignon de porcelet mariné
  • Petite côtelette échine de porcelet au romarin
  • Brochette d’épaule de porcelet à l’oignon
  • Brochette d’agneau nature fleur de sel de Guérande et poivre au moulin multi baies
  • Brochette de galette saucisse
  • Brochette d’andouille
  • Brochette de boudin noir à la pomme
  • Brochette de boudin antillais
  • Brochette de porc et lardon fumé  à la moutarde

Apéro plancha les brochettes de volaille

  • Brochette de poulet à la graine de sésame
  • Brochette de dinde mariné
  • Brochette de filet de canard au miel

Apéro plancha les brochettes poissons

  • Brochette de gambas marinées beurre ail persil
  • Brochette de crevette marinée
  • Brochette de saumon
  • Brochette de calamar à l’épice paëlla

Apéro plancha les brochettes de légumes

  • Brochette estivales (courgette, aubergine, oignon)
  • Brochette du midi (tomate, poivron vert, rouge, jaune et orange)

Apéro plancha les brochettes de fruits

  • Brochette d’abricot à la menthe
  • Brochettes d’ananas au rhum
  • Brochette d’agrume au sucre de canne
  • Brochette de pêche rôtie au miel

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